江南梅雨酿布江南的梅雨季，仿佛是然打了的水罐，细密的雨丝如般纷纷扬扬，将整个界都笼罩片湿漉漉的氛围。

锦食阁的后厨，也被这股潮湿气息所弥漫，墙壁似乎都能拧出水来，带着丝丝缕缕的凉意。

林悦静静地立作台旁，她的身昏的灯光显得有些薄。

她的目光缓缓落，停留那得整整齐齐的桂花酒酿布模具。

这些模具，像是等待着被赋予生命的容器，静静地躺案板。

模具的属光泽灯光若隐若，反出弱的光芒，仿佛诉说着即将到来的故事。

林悦闭眼，深了气。

那潮湿的空气混合着后厨淡淡的桂花与酒酿，同涌入她的鼻腔。

这气息，像是她给己注入的勇气与力量。

她知道，眼前这道承载着江南韵味的桂花酒酿布，即将启她新的挑战。

每个步骤，每个细节，都像是未知的关卡，等待着她去破解。

而她，已然了准备，要这方的作台，书写属于己的食篇章。

周调酒酿与奶比例须准到克，那坛陶缸发酵的酒酿，盖酒勾。

林悦量取奶，二者于铜锅缓缓融合，蒸汽似江南水乡晨雾。

熬煮需足耐，林悦依周教法持勺搅动。

温度达65度，蛋液倒入，液渐浓稠。

周察觉温度升，醒布起蜂窝，需如听评弹般耐住子。

桂花，作为这道桂花酒酿布的点睛之笔，其处理工序为考究。

清晨，缕光洒落枝头，林悦便穿梭于桂树间，挑选着饱满、泽明艳的桂。

那些带着晨露的花朵，仿佛是然馈赠的珍宝。

回到后厨，林悦洗净，郑重地戴洁的，仿佛进行场圣的仪式。

她将采回的桂翼翼地倒干净的案板，始逐拣。

每片花瓣都被她轻柔地拨弄，仔细剔除花蒂与夹杂其的杂质，绝允许丝毫的瑕疵破坏这份。

拣完毕，这些桂被入致的瓷碗，林悦缓缓倒入质地浓稠的蜂蜜，让每朵桂花都能被甜蜜包裹。

轻轻搅拌，桂花与蜜相互交