苏晚扶着墙走到院子，春的阳光带着暖意洒身，稍稍驱散了些寒意。

她蹲身，仔细打量着那几株齿苋。

叶片肥厚，茎秆饱满，正是鲜的候。

“姐，你怎么出来了？

回去躺着。”

梅跟出来，急道。

“没事，我活动活动。”

苏晚笑着摆摆，“梅，帮我找把镰刀来，再烧点热水。”

梅虽解，还是听话地去了。

很，她拿来把锈迹斑斑的镰刀，又灶台边生起了火。

苏晚挽起袖子，动作落地将齿苋割来，掉根部的泥土。

这活儿前露营干过，倒也练。

“姐，这菜能是能，可炒着涩得很，石头次了拉了几肚子。”

梅蹲旁边，着她的齿苋，声醒。

苏晚笑了：“那是法对。

等着，姐给你们个样的。”

她把齿苋拿回屋，仅有的个破木盆清洗干净。

这水是石头早挑回来的，有点浑浊，她只能多淘洗几遍。

洗的齿苋绿水灵，着就让有食欲。

苏晚将其沥干水，案板——所谓的案板，过是块裂了缝的旧木板。

她拿起那把钝得几乎切动菜的菜刀，点点将齿苋切段。

“姐，你这是要啥？”

梅奇地着。

“个凉拌的，胃。”

苏晚边切菜边说，“等儿水了，把这个焯。”

水很烧，苏晚将齿苋倒进锅，稍烫了几秒就捞出来，过了遍凉水。

这样能保持菜的脆，还能去除涩味。

前她凉拌菜，调料得能摆满桌子。

可，她遍了灶台，只找到个陶罐，面装着点粗盐，还有几颗干巴巴的花椒。

“有蒜吗？”

苏晚问。

梅摇摇头：“前阵子完了，没。”

苏晚略思忖，目光落窗台晒着的几个红辣椒。

那是去年晒干的，着还有点辣味。

她取个红辣椒，用刀切碎，又从灶膛扒拉出几个烧的木炭，用布擦了擦，碾碎灰——这是简易的“胡椒”，能味。

把处理的齿苋挤干水，进个粗瓷碗，加入碎盐、辣椒碎、炭灰，又滴了两滴舍得的猪油。

“姐，这能吗？”

梅着这乎乎的调料，脸怀疑。

苏晚没说话，拿起竹筷，将调料和菜拌匀。

动作间，股奇异的味弥漫来——有辣椒的辛，有盐的咸鲜，还有菜本身的清爽。

梅的鼻子觉地动了动，咽了唾沫。

苏晚夹起筷子，递到她嘴边：“尝尝。”

梅犹豫着咬了，眼睛瞬间瞪圆了。

没有的涩味，入先是辣，接着是咸，齿苋的脆舌尖绽，带着丝冰凉的清爽，竟比家过年的炒青菜还要！

“！

姐，太了！”

梅惊喜地道，又夹了塞进嘴。

苏晚己也尝了尝，味道虽然比前差远了，但这缺油盐的境，己是难得的味。

她把拌的齿苋端到炕边，轻声醒奶奶：“奶奶，起来点西。”

苏奶奶迷迷糊糊睁眼，闻到味，浑浊的眼睛亮了亮：“这是……啥味儿？”

“是晚儿的凉拌菜，您尝尝。”

苏晚扶起奶奶，喂了她。

菜入的瞬间，苏奶奶的眼睛彻底睁了，她咂咂嘴，敢置信地着苏晚：“这……这是齿苋？

咋这么？”

苏晚笑了。

来，就算这古，食的力量也样。