妙手厨娘的古代食尚录
第1章 烟火人间启新篇
暮像打的砚台，将际染片混沌的灰蓝。
苏婉清踉跄着从潮湿的石板路爬起，额角渗出的血珠混着雨水淌进衣领，冷得她打了个寒颤。
前那场突如其来的祸让她失去了意识，再睁眼己躺这个清镇的地方，了依靠的孤。
“欠债还经地义！”
粗犷的吼声震得茅草屋顶簌簌落灰。
王屠户带着两个满脸横的打堵漏风的破门前，挥舞着泛的借据。
那纸头赫然印着她根本认识的指纹——原主父亲为了给病重的母亲抓药，向铺借了两子，滚至今竟出倍止。
苏婉清攥紧袖暗藏的半块瓷片，这是她醒来枕边唯的物件，青釉隐约可见“御膳”二字。
她忍着眩晕站起身，目光扫过屋斑驳的土墙，终定格角落那布满锈迹的铁锅。
作为米其林星餐厅年轻的主厨，没有什么比厨房更能给她安感。
“这位爷……”她尽量软声音，指尖意识地摩挲着粗糙的灶台边缘，“若我出让您满意的食，能否宽限几？”
晨光恰透过窗棂斜进来，照见她睫细碎的水雾，倒像是沾着露水的蝶翼颤动。
王屠户嗤笑声刚要，忽然有焦糊味钻进鼻腔。
众循着味道望去，只见苏婉清知何己点燃柴火，正往锅倒油。
她的动作行流水般流畅，修长的指捏着盐罐的姿态仿佛握着指挥棒，随着腕轻，颗粒均匀撒入锅，发出细的噼啪声响。
“槐花洗净后要用淡盐水浸泡半个辰，去涩增。”
她边说边将采摘来的花穗倒入沸水焯烫，蒸而起的水汽模糊了她紧绷的侧脸轮廓。
当透亮的饼皮铁铛鼓起诱的气泡，整个屋子都被气填满了。
先绷住的是王屠户的儿子，那个总挂着鼻涕泡的孩子蹭到锅边，眼睛瞪得铜铃般。
苏婉清笑着掰半块尚带热气的饼递过去，孩囫囵吞后眼睛亮如星辰：“娘！
这比还！”
围观的群渐渐聚拢过来。
有尝过饼后惊呼着跑去取铜板，更多则是被这奇的景象引——从未见过有能把粗劣的杂粮和蔬变这般珍馐。
王屠户摸着圆滚滚的肚皮，着剩的后块饼陷入挣扎：他本打算今收房抵债，此刻却被眼前这个瘦弱姑娘的艺震慑得说出话。
夕阳把子拉得很长很长，苏婉清倚门框擦拭额头的汗水。
她知道这只是始，就像案板待发的面团需要耐揉搓才能蓬松柔软，她的食之路才刚刚起步。
远处来更夫敲梆子的声响，晚风裹挟着炊烟袅袅升起，仿佛为她的未来绘就幅水墨丹青。
次清晨的缕阳光尚未穿透层，苏婉清己经蹲坐溪边仔细挑选食材。
露水打湿了她的布鞋尖，她却浑然觉地比较着同段采摘的椿芽感差异。
路过的妇摇头叹息：“可怜见的娃儿，倒是个勤。”
可没知道她正默念营养学的理论公式，计算着蛋质与膳食纤维的佳配比。
正，镇头热闹的茶摊突然变了模样。
往只摆着粗陶碗喝碗茶的地方，如今竟排起了长龙。
们争相颂着那个能化腐朽为奇的厨师，就连向来挑剔的书生们都架子捧着粗瓷碗得津津有味。
苏婉清躲临支起的布帘后观察食客反应，笔尖飞记录着每个的表变化——这是她米其林餐厅养的习惯，顾客的每个皱眉或笑都是改进的方向标。
当王屠户再次出，态度己截然同。
他仅亲来新鲜宰的猪后腿，还将当初那张可怕的借据撕得粉碎。
“姑娘若嫌弃，明可否教我娘子那道翡翠汤？”
他搓着憨厚地笑着，哪还有半恶霸模样。
苏婉清含笑应允，目光掠过他身后跟着的几个壮硕伙计，暗盘算如何让他们为己的首批忠实拥趸。
幕降临后，苏婉清坐油灯拆解今的营收账目。
铜有的属光泽她指缝间流转，映出眼角淡淡的青黛——那是连续熬研究本地饮食习惯留的痕迹。
她蘸着唾沫阅随身携带的破旧菜谱，忽然停某页：面密密麻麻记载着数种调料的搭配忌，正是她穿越当紧攥着的那半块瓷片背面拓印的容。
月光爬窗棂，那些古文字细密的光斑，宛如命运之悄然叩响的门。
子的更漏滴答声，苏婉清始调明要用的酱料。
石臼的花椒与八角相互碰撞发出清脆声响，混合着蜂蜜的甜缓缓弥散。
她知道这个陌生的，唯有食是用的语言，而她要的仅是生存去，更要这方地间书写属于己的奇。
窗偶尔来猫追逐田鼠的动静，却惊扰了专注调配底料的纤。
晨曦初露，苏婉清己站集市央搭建简易灶台。
案板整齐码着新采的藕带、新摘的丝瓜花和刚捕捞岸的河虾。
她意选了件素净的蓝布衫罩住面的绣花襦裙，既符合当审又方便劳作。
当笼蟹烧麦揭蒸笼盖的刹那，蒸的热气裹挟着鲜首冲霄，引得早起的雀鸟都忍住盘旋低飞。
“客观官边请~”苏婉清脆生生的吆喝声惊破了黎明前的寂静。
过往行循着味驻足观望，很就被她场作的萝卜丝饼所引。
酥脆的皮裹着晶莹剔透的馅料，咬去汁水西溢却显油腻。
几个挑夫模样的汉子连了个仍意犹未尽，其个抹着嘴豪爽地说道：“姑娘这艺，莫说这清镇，便是到州府城也属顶尖！”
这话恰被巡市场的巡检司吏听见，他捏着胡须绕着摊位转了几圈，后用折扇点点石磨旁正研磨芝麻酱的苏婉清：“姑娘可愿随我走趟县衙？”
原来恰逢县太爷寿辰即，府正征集各地菜肴为宴席添。
苏婉清眼闪过光，这正是打入层社的绝佳机么？
她装作惶恐模样了身：“承蒙重，民定当竭尽力。”
归家途，苏婉清意绕道去了趟药铺。
掌柜着她抓出的当归、芪等药材首皱眉头：“这些补气血的物什，怎地要许多？”
她秘笑：“然是要道菜给贵尝鲜。”
实则另有计较——根据记忆祖母授的药膳秘方改良后的菜品，定能众多山珍味脱颖而出。
回到暂居的破庙偏殿，苏婉清立刻忙碌起来。
她将晒干的桂花与枸杞层装入陶罐密封发酵，又把晾的豆腐皮切细丝。
月光透过残破的瓦砾洒她专注的脸庞，细碎的光斑。
偶尔抬头望向星空，她想起厨房那些密仪器和标准化流程，而今切都要靠原始的方式实，反倒发出更深的创作热。
后便是县令设宴之。
苏婉清亮就始准备食材，将前发酵的酒酿均匀涂抹整鸡表皮，又鱼腹填入混合着薄荷叶的糯米八宝馅。
当她着食盒踏入县衙后厨，顿引来片抽气声——其他参者是带来整盆卤煮就是扛着硕的烤羊，唯独她的食盒巧致得如同首饰匣。
掌勺师傅们着意味深长的眼，显然没把这个丫头眼。
然而当道“雾醉仙鸡”端桌，所有都愣住了。
蒸笼掀瞬间起袅袅雾，伴随着浓郁酒飘散来的是鸡本身的鲜甜气息。
鸡质细得几乎入即化，皮脂肪早己化作琥珀的凝脂点缀其间。
几位夫姐尝过后纷纷索要法，甚至有当场就要拜师学艺。
正的潮出后道“琉璃芙蓉盏”。
似普的蛋羹盛透光佳的薄胎瓷碗，竟呈出梦幻般的渐变。
原来苏婉清巧妙地用南瓜泥调，佐以松茸汤鲜，表面漂浮着几粒枸杞宛如红宝石镶嵌其。
县令尝罢拍案绝，连声赞叹此等奇思妙想堪称绝。
宴散席己是星满。
苏婉清婉拒了所有留宿邀请，执意回镇。
走归途的径，她回味着席间各位达官贵的反应——那些隐晦的目光和低声议论都醒她：机遇与危险从来都是孪生兄弟。
过此刻她的格轻松，因为她知道经过今晚这战，属于她的食征程才刚刚始。
苏婉清踉跄着从潮湿的石板路爬起，额角渗出的血珠混着雨水淌进衣领，冷得她打了个寒颤。
前那场突如其来的祸让她失去了意识，再睁眼己躺这个清镇的地方，了依靠的孤。
“欠债还经地义！”
粗犷的吼声震得茅草屋顶簌簌落灰。
王屠户带着两个满脸横的打堵漏风的破门前，挥舞着泛的借据。
那纸头赫然印着她根本认识的指纹——原主父亲为了给病重的母亲抓药，向铺借了两子，滚至今竟出倍止。
苏婉清攥紧袖暗藏的半块瓷片，这是她醒来枕边唯的物件，青釉隐约可见“御膳”二字。
她忍着眩晕站起身，目光扫过屋斑驳的土墙，终定格角落那布满锈迹的铁锅。
作为米其林星餐厅年轻的主厨，没有什么比厨房更能给她安感。
“这位爷……”她尽量软声音，指尖意识地摩挲着粗糙的灶台边缘，“若我出让您满意的食，能否宽限几？”
晨光恰透过窗棂斜进来，照见她睫细碎的水雾，倒像是沾着露水的蝶翼颤动。
王屠户嗤笑声刚要，忽然有焦糊味钻进鼻腔。
众循着味道望去，只见苏婉清知何己点燃柴火，正往锅倒油。
她的动作行流水般流畅，修长的指捏着盐罐的姿态仿佛握着指挥棒，随着腕轻，颗粒均匀撒入锅，发出细的噼啪声响。
“槐花洗净后要用淡盐水浸泡半个辰，去涩增。”
她边说边将采摘来的花穗倒入沸水焯烫，蒸而起的水汽模糊了她紧绷的侧脸轮廓。
当透亮的饼皮铁铛鼓起诱的气泡，整个屋子都被气填满了。
先绷住的是王屠户的儿子，那个总挂着鼻涕泡的孩子蹭到锅边，眼睛瞪得铜铃般。
苏婉清笑着掰半块尚带热气的饼递过去，孩囫囵吞后眼睛亮如星辰：“娘！
这比还！”
围观的群渐渐聚拢过来。
有尝过饼后惊呼着跑去取铜板，更多则是被这奇的景象引——从未见过有能把粗劣的杂粮和蔬变这般珍馐。
王屠户摸着圆滚滚的肚皮，着剩的后块饼陷入挣扎：他本打算今收房抵债，此刻却被眼前这个瘦弱姑娘的艺震慑得说出话。
夕阳把子拉得很长很长，苏婉清倚门框擦拭额头的汗水。
她知道这只是始，就像案板待发的面团需要耐揉搓才能蓬松柔软，她的食之路才刚刚起步。
远处来更夫敲梆子的声响，晚风裹挟着炊烟袅袅升起，仿佛为她的未来绘就幅水墨丹青。
次清晨的缕阳光尚未穿透层，苏婉清己经蹲坐溪边仔细挑选食材。
露水打湿了她的布鞋尖，她却浑然觉地比较着同段采摘的椿芽感差异。
路过的妇摇头叹息：“可怜见的娃儿，倒是个勤。”
可没知道她正默念营养学的理论公式，计算着蛋质与膳食纤维的佳配比。
正，镇头热闹的茶摊突然变了模样。
往只摆着粗陶碗喝碗茶的地方，如今竟排起了长龙。
们争相颂着那个能化腐朽为奇的厨师，就连向来挑剔的书生们都架子捧着粗瓷碗得津津有味。
苏婉清躲临支起的布帘后观察食客反应，笔尖飞记录着每个的表变化——这是她米其林餐厅养的习惯，顾客的每个皱眉或笑都是改进的方向标。
当王屠户再次出，态度己截然同。
他仅亲来新鲜宰的猪后腿，还将当初那张可怕的借据撕得粉碎。
“姑娘若嫌弃，明可否教我娘子那道翡翠汤？”
他搓着憨厚地笑着，哪还有半恶霸模样。
苏婉清含笑应允，目光掠过他身后跟着的几个壮硕伙计，暗盘算如何让他们为己的首批忠实拥趸。
幕降临后，苏婉清坐油灯拆解今的营收账目。
铜有的属光泽她指缝间流转，映出眼角淡淡的青黛——那是连续熬研究本地饮食习惯留的痕迹。
她蘸着唾沫阅随身携带的破旧菜谱，忽然停某页：面密密麻麻记载着数种调料的搭配忌，正是她穿越当紧攥着的那半块瓷片背面拓印的容。
月光爬窗棂，那些古文字细密的光斑，宛如命运之悄然叩响的门。
子的更漏滴答声，苏婉清始调明要用的酱料。
石臼的花椒与八角相互碰撞发出清脆声响，混合着蜂蜜的甜缓缓弥散。
她知道这个陌生的，唯有食是用的语言，而她要的仅是生存去，更要这方地间书写属于己的奇。
窗偶尔来猫追逐田鼠的动静，却惊扰了专注调配底料的纤。
晨曦初露，苏婉清己站集市央搭建简易灶台。
案板整齐码着新采的藕带、新摘的丝瓜花和刚捕捞岸的河虾。
她意选了件素净的蓝布衫罩住面的绣花襦裙，既符合当审又方便劳作。
当笼蟹烧麦揭蒸笼盖的刹那，蒸的热气裹挟着鲜首冲霄，引得早起的雀鸟都忍住盘旋低飞。
“客观官边请~”苏婉清脆生生的吆喝声惊破了黎明前的寂静。
过往行循着味驻足观望，很就被她场作的萝卜丝饼所引。
酥脆的皮裹着晶莹剔透的馅料，咬去汁水西溢却显油腻。
几个挑夫模样的汉子连了个仍意犹未尽，其个抹着嘴豪爽地说道：“姑娘这艺，莫说这清镇，便是到州府城也属顶尖！”
这话恰被巡市场的巡检司吏听见，他捏着胡须绕着摊位转了几圈，后用折扇点点石磨旁正研磨芝麻酱的苏婉清：“姑娘可愿随我走趟县衙？”
原来恰逢县太爷寿辰即，府正征集各地菜肴为宴席添。
苏婉清眼闪过光，这正是打入层社的绝佳机么？
她装作惶恐模样了身：“承蒙重，民定当竭尽力。”
归家途，苏婉清意绕道去了趟药铺。
掌柜着她抓出的当归、芪等药材首皱眉头：“这些补气血的物什，怎地要许多？”
她秘笑：“然是要道菜给贵尝鲜。”
实则另有计较——根据记忆祖母授的药膳秘方改良后的菜品，定能众多山珍味脱颖而出。
回到暂居的破庙偏殿，苏婉清立刻忙碌起来。
她将晒干的桂花与枸杞层装入陶罐密封发酵，又把晾的豆腐皮切细丝。
月光透过残破的瓦砾洒她专注的脸庞，细碎的光斑。
偶尔抬头望向星空，她想起厨房那些密仪器和标准化流程，而今切都要靠原始的方式实，反倒发出更深的创作热。
后便是县令设宴之。
苏婉清亮就始准备食材，将前发酵的酒酿均匀涂抹整鸡表皮，又鱼腹填入混合着薄荷叶的糯米八宝馅。
当她着食盒踏入县衙后厨，顿引来片抽气声——其他参者是带来整盆卤煮就是扛着硕的烤羊，唯独她的食盒巧致得如同首饰匣。
掌勺师傅们着意味深长的眼，显然没把这个丫头眼。
然而当道“雾醉仙鸡”端桌，所有都愣住了。
蒸笼掀瞬间起袅袅雾，伴随着浓郁酒飘散来的是鸡本身的鲜甜气息。
鸡质细得几乎入即化，皮脂肪早己化作琥珀的凝脂点缀其间。
几位夫姐尝过后纷纷索要法，甚至有当场就要拜师学艺。
正的潮出后道“琉璃芙蓉盏”。
似普的蛋羹盛透光佳的薄胎瓷碗，竟呈出梦幻般的渐变。
原来苏婉清巧妙地用南瓜泥调，佐以松茸汤鲜，表面漂浮着几粒枸杞宛如红宝石镶嵌其。
县令尝罢拍案绝，连声赞叹此等奇思妙想堪称绝。
宴散席己是星满。
苏婉清婉拒了所有留宿邀请，执意回镇。
走归途的径，她回味着席间各位达官贵的反应——那些隐晦的目光和低声议论都醒她：机遇与危险从来都是孪生兄弟。
过此刻她的格轻松，因为她知道经过今晚这战，属于她的食征程才刚刚始。