精彩片段
王建觉得己的肋骨断了。都市小说《大宋炊饼侠：武大郎的现代逆袭》是大神“符平君”的代表作，王建国潘金莲是书中的主角。精彩章节概述：王建国觉得自己的肋骨断了。不是比喻，是真真切切的、能感觉到碎骨刺穿肺叶的剧痛。他最后的记忆停留在 2023 年的雨夜，骑着电动车在 CBD 的车流里穿梭，手机导航提示 “您有新的超时订单，超时扣款 50 元”。为了保住这个月的全勤奖，他拧到底把的电门，结果在十字路口被一辆闯红灯的玛莎拉蒂撞飞 —— 腾飞的瞬间，他还握着那个印着 “饿了么蓝骑士” 的外卖箱，里面是顾客点的 “豪华海鲜披萨”。“凸(艹...
是比喻，是切切的、能感觉到碎骨刺穿肺叶的剧痛。
他后的记忆停留 0 年的雨，骑着动 CBD 的流穿梭，机导航示 “您有新的订，扣款 50 元”。
为了保住这个月的勤奖，他拧到底把的门，结字路被辆闯红灯的玛莎拉蒂撞飞 —— 飞的瞬间，他还握着那个印着 “饿了么蓝骑士” 的卖箱，面是顾客点的 “豪鲜披萨”。
“凸(艹皿艹 )…… 这配费才 块……”意识沉去之前，王建后的念头居然是这个。
再次睁眼，剧痛消失了。
取而之的是种浑身散架般的酸软，以及…… 股浓烈的霉味。
他躺硬邦邦的土炕，身盖着打了七八块补的粗麻布被子，被子似乎还夹杂着稻草。
屋顶是漏风的木梁，糊着的窗纸破了个洞，冷风灌进来，吹得他打了个寒颤。
“嘶……” 王建想坐起来，却发胳膊短得离谱，也得像个孩童的爪子，皮肤粗糙得像砂纸。
他低头向己的身 —— 胸前是塌陷的胸骨，肚子圆滚滚的，腿短粗如萝卜，身目测绝对过 米 5。
“我这是…… 缩水了？”
他挣扎着爬炕，脚刚落地就差点因为重稳摔倒。
顾西周，这是间足米的土坯房，墙角堆着半袋发霉的面粉，张缺了腿的木桌用石头垫着，桌着个豁的陶碗，碗还有半碗发的米汤。
墙挂着个破竹篮，面装着几个干硬的、像石头样的 “饼”。
让他骨悚然的是，桌子立着面铜镜 —— 与其说是镜子，如说是块模糊的铜疙瘩。
但王建还是清了己的脸：塌鼻梁，肿眼泡，络腮胡子稀疏地布巴，嘴唇厚得像挂了两根肠。
这张脸…… 怎么那么眼？
王建脑 “嗡” 的声，个荒诞的念头破土而出。
他踉跄着扑到桌边，抓起铜镜近 —— 镜的，赫然是《水浒》那个经典形象：“寸谷树皮” 武郎！
“…… 可能！”
王建的声音尖得像被踩了尾巴的猫，“我是王建！
纪卖！
月入八，身米八！
怎么变这副鬼样子？！”
他抓起桌的陶碗就要砸，却到碗底僵住了 —— 碗底用歪歪扭扭的笔字写着两个字：武植。
武植，字郎。
《水浒》武郎的本名。
冷汗瞬间浸透了他身的粗布短打。
王建跌坐地，目光扫过墙角的面粉袋、桌的干饼、墙的竹篮…… 所有细节都尖着告诉他个事实：他穿越了。
穿了那个被西门庆害死、婆潘莲出轨、后被武松报仇的悲剧矮子。
“完了……” 王建抱住头，绝望地哀嚎，“别穿越是子就是王爷，我穿个即将被绿、还要被谋的死胖子？
系统呢？
指呢？
我的卖箱呢？！”
他猛地想起那个印着 “饿了么” 的蓝卖箱。
如那玩意儿也跟着穿越了，说定面还有机！
王建像疯了样屋找，终于底摸到了个硬邦邦的西。
他拖出来，差点哭出来 —— 的是那个卖箱！
箱子被撞得变形了，但锁扣还没坏。
他颤着打箱盖，面的鲜披萨早就凉透了，芝士凝固了硬块。
但披萨旁边，他到了己的机！
屏幕己经碎了，但按源键，居然亮了！
“还有 % 的！”
王建狂喜，“绝之路！”
他赶紧解锁机（指纹还能用），点地图想定位 —— 没信号。
打卖 APP—— 服务器连接失败。
相册，面是他卖拍的搞笑照片：暴雨骑动积水冲浪、顾客备注 “给卖画个猪佩奇” 的订、还有他和友的聊记录……后，机屏幕闪了，彻底屏了。
“凸(艹皿艹 )！”
王建把机扔到边，瘫坐地。
，他是的所有了 —— 没有系统，没有指，只有个 米 5 的矮子身，和个注定被害死的命运。
就这，屋来阵脚步声，紧接着是个尖细刻薄的声：“武郎！
头都晒屁股了还起炕？
是等着娘伺候你？！”
王建的脏骤然停跳。
这个声音…… 是潘莲？
门 “吱呀” 声被推，个穿着青布裙、梳着丫髻的年轻站门。
她长得确实漂亮，柳叶眉，杏核眼，皮肤皙，身材窈窕 —— 但那张漂亮的脸此刻写满了嫌弃，像坨挡路的狗屎。
“什么？”
潘莲叉着腰，尖声道，“昨的炊饼还剩了八个，今再二个去街卖！
要是再卖完，晚你就别饭了！”
王建张了张嘴，想说话，却发喉咙干涩得发出声音。
他这才意识到，“武郎” 这个家的地位有多低 —— 仅是个矮子，还是个被婆呼来喝去的窝囊废。
潘莲见他动，耐烦地走过来，抬脚就要踹他：“聋了？！”
王建意识地往旁边躲 —— 这是他卖被恶犬追咬练出的 “城管式走位”。
潘莲脚踹空，差点摔倒，顿火了：“啊你个武郎！
今敢躲了？
是是皮子又痒了？！”
“别动！”
王建终于挤出声音，嗓音嘶哑得像破锣，“我…… 我这就去炊饼。”
他须先稳住。
的他寸铁，身虚弱，硬碰硬就是找死。
潘莲虽然刻薄，但毕竟是 “己婆”（虽然王建万个拒绝），只要他表得 “正常”，应该暂有危险。
潘莲狐疑地打量着他：“你今怎么怪怪的？
说话腔调都变了……没、没有啊，” 王建赶紧低头，模仿记忆武郎的懦弱语气，“昨晚…… 昨晚了个噩梦，嗓子有点哑。”
潘莲 “嗤” 了声，没再追问，转身走到墙角的面粉袋前，用勺子舀出碗面粉，“砰” 地摔桌：“赶紧和面！
记住，水，多揉几遍，别像昨那样软塌塌的跟烂泥似的！”
说完，她扭着腰进了屋，留王建个面对那碗发的面粉。
王建着桌的面粉，又了墙挂着的 “石头饼”，突然笑了 —— 是绝望的笑，是兴奋的笑。
炊饼！
他是个卖炊饼的！
作为个 纪遍街巷的卖，王建对 “” 的理解远这个的。
古的炊饼其实就是的馒头，但法粗糙，感干硬。
如他能改良配方，出又软又的 “版炊饼”，说定能阳谷县闯出条生路！
“对！
就这么干！”
王建握紧拳头，“先脱贫，再逆袭！
西门庆？
潘莲？
武松？
子来了，这剧本就得改写！”
他起袖子（虽然胳膊短得几乎起来），始研究怎么用宋朝的条件出馒头。
首先是面粉。
这的面粉没经过细研磨，面还有麸皮，感粗糙。
王建找来个细密的竹筛，把面粉筛了遍，留细腻的部。
然后是发酵。
宋朝虽然有 “酒曲” 发酵法，但效率低，味道发酸。
王建记得婆馒头用过 “面引子”—— 用次发酵剩的面团菌种。
他厨房角落了，然找到个布包，面包着块硬邦邦的面。
“有了！”
王建把面掰碎，用温水化，加入筛的面粉。
关键是比例 —— 他没有子秤，但可以用 “机法”：把没的机当砝码，用碗量面粉，用指量水量（指节的长度约等于 厘米）。
“面粉 500 克，水 50 毫升，面 50 克…… 完。”
王建边念叨，边和面。
他跟婆学过揉面，知道 “光” 原则（盆光、面光、光），揉起面来居然有模有样。
潘莲屋听到动静，探出头来了眼，见他居然筛面粉，忍住骂道：“你发什么疯？
的面粉筛它干嘛？
败家玩意儿！”
王建头也抬：“筛细点，。”
“？”
潘莲冷笑，“就你的那玩意儿，狗都！”
王建没理她，继续揉面。
面团揉到光滑有弹后，他盖湿布，炕边发酵 —— 土炕有余温，刚适合酵母菌繁殖。
接来是等待。
趁着发酵的间，王建决定出门悉境。
他需要知道是什么年，阳谷县的街景如何，有没有什么潜的商机或危险。
“我出去趟。”
他对屋喊了声。
“去哪？”
潘莲的声音带着警惕。
“…… 点碱面。”
王建随编了个理由。
他记得婆馒头加碱面和酸味，正需要这个。
潘莲没多想，从柜子扔出几枚铜：“去回！
耽误了炊饼，我怎么收拾你！”
王建接住铜，揣进怀，走出了家门。
阳谷县的街道比王建想象的要热闹。
青石板路两旁是鳞次栉比的木结构店铺，幌子写着 “绸缎庄酒肆铁铺” 等字样。
行穿着交领长袍或短打，挑着担子的货郎摇着拨浪鼓，穿裆裤的孩追着狗跑，空气弥漫着包子铺的蒸汽、的粪便味和市井的喧嚣。
“然是宋朝……” 王建得眼花缭，“这场景，比《清明河图》还实。”
他路打听，找到了卖碱面的杂货铺。
掌柜是个留着山羊胡的头，见他是个矮子，眼透着鄙夷：“武郎？
今怎么有空碱面？
你那炊饼得跟石头似的，加碱面也救活。”
王建爽，但还是陪笑道：“掌柜说笑了，点回去试试。”
称了二两碱面，花了个铜板。
往回走的路，王建路过家酒楼，门挂着 “西门酒楼” 的字招牌，几个穿着绸缎的纨绔子弟搂着歌走出来，为首的是个身材、油头粉面的男，正是西门庆！
王建意识地缩到墙角。
只见西门庆搂着个歌的腰，笑得邪：“娘子，今晚去我府，我让厨子给你江南运来的新茶……”歌娇笑着捶他的胸：“西门官坏死了……”两打骂俏地走远，王建才松了气。
这就是害死 “武郎” 的元凶？
然是模狗样的渣男。
就这，他听到旁边两个挑夫聊：“听说了吗？
县衙贴告示了，个月要选‘都头’，负责阳谷县的治安。”
“谁能当选啊？
我也就打虎的武松有这本事。”
“武松？
他是沧州当兵吗？
听说他就是那个卖炊饼的武郎……”王建动。
武松！
他那个万敌的弟弟！
按照原著剧，武松很就要回来了！
有武松，他至用担被西门庆害死了！
但转念想，他又皱起了眉头。
武松虽然能打，但格冲动，后还是落草为寇。
如他首依赖武松，根本改变了命运。
他须靠己的能力这个立足。
回到家，面团己经发了，积膨胀了倍，用按，能缓慢回弹。
王建把碱面用温水化，揉进面团，和酸味。
然后他始作炊饼 —— ，是 “改良版炊饼”。
他没有像统法那样把面团揉死面疙瘩，而是用 “次发酵法”：先割面团，揉馒头形状，静置钟二次发酵，然后再蒸锅。
潘莲首屋冷眼旁观，见他折出这么多花样，撇着嘴嘲讽：“折来折去，还是个馒头？
能卖出花来？”
王建没说话，把二次发酵的面团进陶蒸笼，架灶台的柴火。
他控着火候，用火蒸 —— 这是蒸馒头的关键，火太夹生，太塌陷。
半个辰后，蒸笼飘出股前所未有的气。
同于统炊饼的麦腥味，这股气带着淡淡的甜味和麦，整个院子弥漫来。
潘莲的鼻子动了动，眼闪过丝惊讶。
王建打蒸笼盖，股汽升而起。
面的炊饼个个雪松软，比统炊饼了圈，用捏，能迅速回弹。
“了！”
王建拿起个炊饼，吹了吹，掰了半塞进嘴 —— 酥，甜带咸，比他婆的还！
就这，院门突然被 “砰” 地声踹。
几个穿着短打的地痞流氓闯了进来，为首的是个满脸横的光头，拿着根铁链，正是阳谷县有名的泼皮 “过街鼠” 张。
“武郎！
欠咱们的保护费该交了！”
张狞笑着，“这个月再加倍，然就砸了你的摊子！”
王建的沉了去。
他忘了，古市井是法治社，地痞流氓比官府还横。
原主武郎懦弱，肯定没被这些欺负。
潘莲吓得躲到王建身后，声音发：“张…… 我们这个月的都面粉了，能能宽限几……宽限？”
张把推潘莲，伸就要抢桌的蒸笼，“没？
那就拿炊饼抵债！”
王建意识地护住蒸笼。
这是他的血，是他这个立足的希望，绝能被抢走！
“住！”
王建的声音，却带着股前所未有的冷意。
张愣了，随即哈哈笑：“哟？
武郎今了熊豹子胆了？
敢跟爷爷板？”
他身后的几个地痞也跟着起哄：“，这矮子怕是疯了！”
“给他点教训，让他知道王爷有几只眼！”
张狞笑着，抡起铁链就朝王建头砸来。
潘莲吓得尖声，闭了眼睛。
王建却没有躲。
他想起了己卖，为了抢订，暴雨和同行飙；为了拿回被的动，城村跟对峙；为了保住勤奖，哪怕断了肋骨也要爬起来继续……他是那个欺负的武郎。
他是王建，是 纪卷生卷死的卖！
就铁链即将砸到他头的瞬间，王建猛地侧身，用肩膀撞向张的肚子 —— 这是他学的 “街头格术”，专门对付这种的敌。
“嗷！”
张猝及防，被撞得后退步，屁股坐地。
几个地痞都惊呆了。
谁也没想到，这个矮子居然敢还，而且还能撞倒张！
“给我打！
往死打！”
张捂着肚子怒吼。
地痞们反应过来，挥舞着拳头冲来。
王建虽然身材矮，但动作灵活，像泥鳅样群穿梭。
他抓起桌的陶碗，砸向个地痞的头；抄起擀面杖，横扫另个地痞的腿；甚至还用了卖练出的 “动漂移” 走位，让地痞们屡屡扑空。
“砰！”
“啊！”
“我的牙！”
惨声此起彼伏。
潘莲得目瞪呆，的绣花针掉地都没发觉。
这个她眼懦弱能的丈夫，此刻像变了个 —— 虽然依旧矮，却像头被逼到绝境的，眼透着凶和狡黠。
终于，后个地痞被王建用蒸笼盖拍倒地，满脸都是面粉。
院子横七竖八躺着个地痞，个个鼻青脸肿，惨止。
张挣扎着爬起来，指着王建，声音颤：“你…… 你等着！
我来！”
说完，他连滚带爬地跑了出去。
王建喘着粗气，握紧了擀面杖。
他知道，事没完。
张肯定更多来报复，他个根本挡住。
潘莲走过来，着满地藉，又王建，眼复杂：“你…… 你什么候变得这么能打了？”
王建没回答。
他想对策。
报警？
可能。
找武松？
他还没回来。
逃跑？
他能去哪？
突然，他想起了......
